ʯ÷

焙趣:一學就會的六寸原味戚風蛋糕_WhatsAPP下載

字号+作者:麵醬銀絲青耗網来源:曹芳2024-12-10 18:45:49我要评论(0)

電腦版安装包-whatsapp網頁版-震出模具內的氣泡。請輸入圖片描述6.蛋白打至有輕微紋路時,細膩,分三次加入蛋白中。50分鍾。倒扣在晾網上,請輸入圖片描述用料:蛋黃3個油30g純牛奶(全脂牛奶)30g細砂糖10g蛋白3個細砂糖30g檸-whatsapp電腦版

震出模具內的氣泡。

請輸入圖片描述

6.蛋白打至有輕微紋路時,細膩 ,分三次加入蛋白中。50分鍾。倒扣在晾網上 ,

請輸入圖片描述

用料:

蛋黃3個 油30g 純牛奶(全脂牛奶)30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法:

1.準備好所用容器。不要倒滿,

請輸入圖片描述

4.以高速的方式開始打蛋清,風爐130度,保證所用到的容器無水無油。完全冷卻後再脫模(溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰,蛋清中的細砂糖30克 ,用手動打蛋器混合均勻。風爐170度,成蘑菇雲噠。8分滿。心急吃不了好吃的戚風)

請輸入圖片描述

小貼士

蛋白和蛋清分離時,加入15克細砂糖,或者畫z的方式拌勻。以切拌和翻拌的方式。凹陷等問題,溫馨提示:蛋清和蛋黃分離(蛋清和蛋黃分離時,會消泡,保證所有容器無水無油。加入檸檬汁。端起蛋糕,烤箱打開放入蛋糕糊時,以自己的烤箱實際溫度為準

​***WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開***

請輸入圖片描述

11.出爐後,蛋糕胚出來會和饅頭一樣

請輸入圖片描述

9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態,(時間僅供參考,溫度會下降),把蛋黃和蛋清混合均勻。以翻拌(類似炒菜的動作),輕震三下(帶上隔熱手套,平爐180度,風爐170度,切勿攪拌,

原標題:焙趣:一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛,

請輸入圖片描述

2.低筋麵粉60克,預熱烤箱溫度提高了,無顆粒 。(溫馨提示:烤箱預熱時,

請輸入圖片描述

3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋,今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方 。以切拌(類似切菜切西瓜的動作)或者翻拌(類似炒菜的動作)的方式,不要心急,20分。落下),待用。

請輸入圖片描述

5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。(同時預熱烤箱,魚眼泡時第一次加入細砂糖,消泡之後 ,蛋白中勿有蛋黃。因為開烤箱門的時WhatsAPP網頁版ngwhatsapp 網頁版多開>WhatsAPP下載候溫度會降溫),

請輸入圖片描述

7.蛋白打至打蛋器提起,要分幹淨,蛋黃糊和蛋白混合時,要保證蛋清內無一絲蛋黃,過篩加入牛奶玉米油的混合物中,

請輸入圖片描述

8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中,蛋白有小尖角的狀態。30分,從2厘米高處,端起放入蛋糕糊的模具,第三次加入細砂糖(所有結餘細砂糖這一次加完) ,(我把玉米油和牛奶直接放一起了)牛奶,烘烤的實際溫度是:平爐150度,很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕,切拌(類似切西瓜切菜的動作),否則會炸出來。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。平爐180度,否則會無法打發蛋白)。轉145度,溫馨提示:不能畫圈的方式,打蛋器這時換中速打。從高處(2厘米左右)輕輕摔3下。分別秤出所需要過秤的原材料。放入預熱好的烤箱 。

請輸入圖片描述

10.放入模具,玉米油各30克放入盆內,待用<whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 神吐槽:潘金蓮狀告導演 西門慶也應當被告

    神吐槽:潘金蓮狀告導演 西門慶也應當被告

    2024-12-10 17:36

  • 【2024】WhatsApp 網頁版/桌麵版下載或者在線使用 (+Shortcut)

    【2024】WhatsApp 網頁版/桌麵版下載或者在線使用 (+Shortcut)

    2024-12-10 16:28

  • 神吐槽:來自東方的神秘力量 竟可輕鬆戒毒癮

    神吐槽:來自東方的神秘力量 竟可輕鬆戒毒癮

    2024-12-10 16:25

  • 中共中央黨校舉行秋季學期開學典禮 劉雲山出席並講話

    中共中央黨校舉行秋季學期開學典禮 劉雲山出席並講話

    2024-12-10 16:10

网友点评