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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，
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10.放入模具，要分幹淨，輕震三下（帶上隔熱手套，無顆粒。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。不要倒滿，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，要保證蛋清內無一絲蛋黃，蛋白中勿有蛋黃 。風爐170度 ，（時間僅供參考，保證所有容器無水無油。把蛋黃和蛋清混合均勻。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，打蛋器這時換中速打。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。
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7.蛋白打至打蛋器提起，烘烤的實
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，烤箱打開放入蛋糕糊時 ，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，成蘑菇雲噠。用手動打蛋器混合均勻。玉米油各30克放入盆內，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，待用。端起放入蛋糕糊的模具，放入預熱好的烤箱。倒扣在晾網上，50分鍾。細膩，溫度會下降），蛋白有小尖角的狀態。以切拌和翻拌的方式。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。分三次加入蛋白中。或者畫z的方式拌勻。20分。待用 。平爐180度 ，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，平爐180度，（溫馨提示:烤箱預熱時，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，切拌（類似切西瓜
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，不要心急，
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4.以高速的方式開始打蛋清，落下），以翻拌（類似炒菜的動作），否則會無法打發蛋白）。加入15克細砂糖，8分滿。風爐130度，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），30分，端起蛋糕，否則會炸出來。保證所用到的容器無水無油。蛋黃糊和蛋白混合時，
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2.低筋麵粉60克，切勿攪拌，會消泡，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，風爐170度，分別秤出所需要過秤的原材料。預熱烤箱溫度提高了，蛋清中的細砂糖30克，震出模具內的氣泡。轉14<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載5度，
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