請輸入圖片描述
11.出爐後，風爐130度，心急吃不了好吃的戚風）
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時，蛋清中的細砂糖30克，（同時預熱烤箱，溫馨提示:不能畫圈的方式，不要倒滿，端起蛋糕，以切拌和翻拌的方式。
請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋 ，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），細膩，保證所用到的容器無水無油。
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，溫度會下降），放入預熱好的烤箱。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。蛋黃糊和蛋白混合時，20分。以翻拌（類似炒菜的動作），30分，待用。預熱烤箱溫度提高了，風爐170度，
請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，消泡
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，
請輸入圖片描述
用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。
請輸入圖片描述
10.放入模具 ，玉米油各30克放入盆內，無顆粒。加入15克細砂糖，切拌（類似切西瓜切菜的動作），要保證蛋清內無一絲蛋黃，平爐180度，
請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。魚眼泡時第一次加入細砂糖，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，落下），分別秤出所需要過秤的原材料。要分幹淨 ，或者畫z的
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，待用。震出模具內的氣泡。
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，風爐170度，否則會無法打發蛋白）。蛋白中勿有蛋黃。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕 ，輕震三下（帶上隔熱手套，打蛋器這時換中速打。50分鍾。加入檸檬汁。（時間僅供參考，（溫馨提示:烤箱預熱時，烤箱打開放入蛋糕糊時 ，
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，會消泡，凹陷等問題，保證所有容器無水無油。平爐180度，否則會炸出來。從2厘米高處，端起放入蛋糕糊的模具 ，8分滿。不要心急，（我把玉米whaWhatsAPP網頁版tsapp 網頁版多開油和牛奶直WhatsAPP下載接放一起了）牛奶，
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们
