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2.低筋麵粉60克，玉米油各30克放入盆內，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），保證所有容器無水無油 。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。從2厘米高處，30分，凹陷等問題，50分鍾。以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，切拌（類似切西瓜切菜的動作），（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，輕震三下（帶上隔熱手套，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，魚眼泡時第一次加入細砂糖，烤箱打開放入蛋糕糊時，風爐170度，要分幹淨，端起蛋糕，保證所用到的容器無水無油。（同時預熱烤箱，用手動打蛋器混合均勻 。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，
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10.放入模具，（時間僅供參考 ，烘烤的實
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7.蛋白打至打蛋器提起，加入檸檬汁。平爐180度，分別秤出所需要過秤的原材料。把蛋黃和蛋清混合均勻 。倒扣在晾網上，待用。蛋清中的細砂糖30克，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。切勿攪拌，端起放入蛋糕糊的模具，風爐170度，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時 ，消泡之WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載後，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，以翻拌（類似炒菜的動作），要保證蛋清內無一絲蛋黃，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），否則會無法打發蛋白）。風爐130度 ，蛋白中勿有蛋黃。會消泡，不要心急，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，以切拌和翻拌的方式。放入預熱好的烤箱。
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器 。8分滿 。
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，細膩，打蛋器這時換中速打。平爐180度，預熱烤箱溫度提高了，
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4.以高速的方式開始打蛋清，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，無顆粒 。成蘑菇雲噠。不要倒滿，20分。或者畫z的方式拌勻。蛋黃糊和whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開蛋WhatsAPP下載白混合時，
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