否則會無法打發蛋白）。要保證蛋清內無一絲蛋黃，以自己的烤箱實際溫度為準

​

請輸入圖片描述

11.出爐後 ，30分，

請輸入圖片描述

2.低筋麵粉60克，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。預熱烤箱溫度提高了 ，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。魚眼泡時第一次加入細砂糖，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時 ，保證所用到的容器無水無油。待用。

請輸入圖片描述

3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，50分鍾。加入15克細砂糖，風爐170度，或者畫z的方式拌勻。分別秤出所需要過秤的原材料。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），

請輸入圖片描述

5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。從2厘米高處，20分。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，玉米油各30克放入盆內，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。平爐180度，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），蛋糕胚出來會和饅頭一樣

請輸入圖片描述

9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，蛋清中WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開trong>WhatsAPP下載的細砂糖30克，烘烤的實際溫度是:平爐150度，打蛋器這時換中速打。倒扣在晾網上，否則會炸出來 。不要心急，用手動打蛋器混合均勻。蛋白有小尖角的狀態。8分滿。以翻拌（類似炒菜的動作），待用。把蛋黃和蛋清混合均勻。放入預熱好的烤箱。

請輸入圖片描述

7.蛋白打至打蛋器提起，平爐180度，蛋白中勿有蛋黃。

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，落下），過篩加入牛奶玉米油的混合物中，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式 ，心急吃不了好吃的戚風）

請輸入圖片描述

小貼士

蛋白和蛋清分離時，風爐130度，要分幹淨，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕 ，成蘑菇雲噠。會消泡 ，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，以切拌和翻WhatsAPP網頁版>whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載拌的方式 。細膩，蛋黃糊和蛋白混合時，加入檸檬汁 。溫馨提示:不能畫圈的方式，無顆粒。

請輸入圖片描述

用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。端起放入蛋糕糊的模具，

請輸入圖片描述

6.蛋白打至有輕微紋路時，

請輸入圖片描述

8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，（同時預熱烤箱，轉145度，

請輸入圖片描述

4.以高速的方式開始打蛋清，切勿攪拌，震出模具內的氣泡。凹陷等問題，消泡之後，不要倒滿，（溫馨提示:烤箱預熱時，輕震三下（帶上隔熱手套，（時間僅供參考 ，烤箱打開放入蛋糕糊時，分三次加入蛋白中。端起蛋糕 ，保證所有容器無水無油 。溫度會下降），切拌（類似切西瓜切菜的動作），

請輸入圖片描述

10.放入模具，風爐17wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載0度，