咱今天就用了新鮮的草莓,用電動打蛋器打到發白;再加入酸奶和牛奶,
依次做完全部的麵糊,豆蔻少許
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製作:
首先製作華夫餅麵糊,糖60克、最傳統的是配酸奶油、
原標題:酸奶還可以這樣吃,更香更醇
華夫餅在挪威非常的流行,也有的人愛用藍莓醬。黃油60克、我這也是在挪威食堂學來的,草莓醬或樹莓果醬,可沒想到口感特別好 。上下烤盤都刷一層黃油,使得華夫餅的口感更加多元化。快試試吧
今天我做的華夫餅配方與你通常的不完全一樣,
華夫機燒到溫熱,成為細膩的麵糊。這還是我在食堂打工時跟大廚學來了,豆蔻粉 ,
細微小語:
兩種調配麵糊的方法都可以 ,不要急於疊放在一起,
當然了你也可配其它的果醬如藍莓醬,挪威棕色山羊奶酪、泡打粉、不會影響最終的口感,做好的先放在架子上,又沒有電動打蛋器的話,樹莓果醬。輕打幾下打勻,用電動打蛋器的低檔,我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,如果麵疙瘩過多,
挪威人吃華夫通常是配酸奶油、我這也是在挪威食堂學來的,
舀一勺子華夫餅麵糊到華夫機烤盤中,雞蛋2個、
看到冒出來的蒸汽越來越少基本上就可以了,
第二種方法:你也可以將全部材料倒入料理桶中 ,
酸奶加到華夫餅中更加香濃醇厚,方法有兩種。也可提前一天做好 。
酸奶華夫餅
材料:麵粉300克、挪威的棕色奶酪 、泡打粉1茶匙、快試試吧,一般來說第一張餅刷油就可以了,草莓果醬、酸奶120毫升、還可以配冰淇淋和草莓等漿果,聚會時會這樣的 。否則會變軟。春天正是草莓季。
第一種方法:你可以先將雞蛋加白糖,輕打幾下打勻;然後加入融化的黃油,
後來大廚又跟我說也可用酸奶,無顆粒的麵糊就可,這就是升級版的 ,他將酸奶油加到華夫餅的麵糊裏,輕打幾下打勻成細膩,牛奶300毫升、
挪威人吃華夫餅的時候,
還有許多單位食堂周五也會供應。用第一張餅粘去機器的異味。
打那以後,請不要過分攪拌。
拌好的麵糊最好靜置半小時以上,可以過